DIARI DELLA BORRACCIA - PANTANI
CERIANI MARCO
SCIENZA E FITNESS IN CUCINA
- Titolo: SCIENZA E FITNESS IN CUCINA
- ISBN: 9788887162899
- Pagine: 285
- Dimensioni: 15 X 21
- Tipologia:
- Anno di pubblicazione: 2007
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Ricette per la forma fisica e il benessere
Questo libro è una raccolta di ricette per il raggiungimento e il mantenimento del benessere. Volendo ricondurre le ricette a un’unica matrice si potrebbe utilizzare il termine “fusion”, cioè alimenti tradizionali abbinati a cibi non convenzionali per le nostre abitudini alimentari.
Le ricette presentate risentono in modo marcato delle “contaminazioni” etniche che mediante viaggi e letture hanno arricchito le conoscenze e il modo di interpretare la gastronomia.
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