DIETA METABOLICA ITALIANA

Come avvicinare la Dieta Metabolica alle abitudini italiane e ai nostri alimenti, rendendo più facile l'applicazione dei suoi principi

Questo libro si pone l’obiettivo di avvicinare la Dieta Metabolica alle abitudini italiane e ai nostri alimenti, rendendo più facile l’applicazione dei suoi principi.
Il primo capitolo è un sunto di quanto il Dott. Mauro Di Pasquale ha scritto in questi anni sulla dieta metabolica (libri e articoli divulgativi).
Vengono poi illustrati gli alimenti che più caratterizzano la nostra alimentazione.
In appendice sono riportati i valori nutrizionali degli alimenti maggiormente commercializzati nel nostro paese. Accanto a prodotti reperibili nella grande distribuzione vi sono anche prodotti biologici e alimenti non convenzionali come tofu, alghe, ecc. In questo modo si ha una panoramica completa degli alimenti. Una visione ampia sui cibi è sicuramente funzionale all’applicazione dei principi della Dieta Metabolica.