DIETA CSIRO

Dall'Australia la formula per il benessere totale

CSIRO, il più importante istituto di ricerca australiano, ha condotto negli ultimi dieci anni studi su numerosi gruppi di pazienti per valutare i principi alla base dei regimi alimentari più diffusi, in modo da poterne individuare i punti di forza e superare i limiti: il risultato è una dieta bilanciata sotto il profilo nutrizionale, facile da seguire, che permette di tenere sotto controllo i livelli di colesterolo, insulina, glicemia e pressione; conoscere e utilizzare gli alimenti che combattono i radicali liberi e rallentano i processi di invecchiamento; perdere i chili di troppo conservando energia e buon umore, nonché gustare piatti di buona tavola: il libro contiene infatti menu per dodici settimane, e accompagna il lettore in un percorso alimentare che si rivelerà un vero e proprio elisir di lunga vita.