DIETA ANTI COLESTEROLO

Un’eccessiva presenza di colesterolo nel sangue può creare seri disturbi alla salute, in primo luogo di tipo cardiocircolatorio. Bastano però alcuni accorgimenti per tenerlo sotto controllo, incominciando da uno stile di vita sano e da una corretta alimentazione. Questo libro vuole essere una guida pratica e semplice per conoscere tutte le insidie del colesterolo senza rinunciare al piacere della buona tavola. Un parte più teorica contiene i contributi di medici e nutrizionisti che tracciano le linee guida di un’alimentazione ipocolesterolica, insegnano a distinguere il colesterolo detto “buono” da quello “cattivo” e a scegliere gli alimenti più indicati. Una seconda parte è costituita da un ampio ricettario studiato con un nutrizionista per cucinare piatti adatti a chi ha problemi di colesterolo, leggeri ma gustosi, da preparare facilmente e in poco tempo.